Poulet mit Nudeln und Gemüse
Poulet mit Nudeln und Gemüse
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Zutaten für 2 Personen:
o Pouletbrust, ca. 100g
o Mie-Nudeln, 80g
o Karotten, 2 Stück
o Peperoni, 1 Stück
o Zucchini, 1 Stück
o Champignons, 5 Stück
o Zwiebel, 1 Stück
o Knoblauch, 1 Zehe
o Salz und Pfeffer
o Currypulver
o Paprikapulver
o Sojasauce, 2 EL
o Öl, 2 EL
Zubereitung:
Nudeln im Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
Poulet in Stücke schneiden und würzen (Ich habe es mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver gewürzt). Anbraten, danach Zwiebel und Knoblauch dazugeben und nochmals kurz braten. Danach Gemüse und Champignons dazugeben. Ich habe das Gemüse (Karotten und Zucchini) vorgedämpft, damit die schön weich sind. Nudeln zu allem beigeben, kurz erwärmen und dann mit 2 EL Sojasauce ablöschen.